Menu
Jajecznica z boczkiem
Boczek to rodzaj mięsa, który można dodać do jajecznicy i nie tylko. Boczek jest to produkt pochodzenia zwierzęcego. Otrzymuje się go ze świnki. Boczek składa się z dwóch podstawowych warstw są nimi męsko chude oraz słonina. Ta druga cześć charakteryzuje się tym że w całość i jest tłuszczem. Na słoninie dawniej smażono i wytapiano z niej tłuszcz. Boczek aby można było wkroić go do jajecznicy należy najpierw uwędzić taki najlepiej nadaje się jako dodatek do dania. Po tej czynności boczek jest bardziej wysuszony i można go swobodnie kroić. Boczek kroi się. w cienkie plastry i kładzie na rozgrzana patelnię. Pod wpływem temperatury słoninka topi się a część chuda podpieka. Następnie dodaje się do niej jajka, które należy dokładnie wymieszać i połączyć z boczkiem. Na zachodzie stosowane jest określenie bekon. Posiłek z mięsem jest bardzo syty i bogaty kalorycznie. Dodatkowa zaleta dodania do jajecznicy boczku jest to ze znakomicie pachnie i posiada duże walory smakowe. Jajecznice taka można dodatkowo doprawiać przyprawami.