Menu
Jajecznica z pomidorami
Jajecznica taka charakteryzuje się tym, że ma w swoim składzie pomidory. Jajecznicę to przygotowujemy podobnie do jajecznicy zwykłej, czyli rozbijamy jajka i podsmażamy. Jednak przed wykonaniem tej czynność należy zająć się pomidorami i odpowiednio je przygotować. Pomidory to rodzaj warzywa o czerwonej cieniutkiej skórce. Pomidory należy sparzyć czyli zamoczyć je we wrzątku dzięki czemu skórka z łatwością z nich schodzi, następnie pomidory należy oczyścić z jatek i pokroić w słupki. Tak przygotowane pomidory należy podsmażyć do momentu kiedy puszczą sok i staną się mięciutkie. Następna czynność to wbicie do nich jajek. Całość należy połączyć e sobą i dodać do smaku sól oraz pieprz. Jajecznica tego typu najczęściej przygotowywana jest z większej ilości jaj. Mogą być użyte do niej jaja kurze lub kacze. Zaletą tego typu dania jest wyjątkowy smak. Ma ona nieco kwaskowaty posmak przez pomidory ale odpowiednio doprawiona znakomicie smakuje. Podaje się ja na małych talerzach z pieczywem.