Menu
Jajecznica ze szczypiorkiem
Jajecznica taka to rodzaj jajek, do których dodaje się górna część cebulki. Jajecznica taka nie potrzebuje tyle zabiegów przygotowawczych, jakie były stosowane przy innych dodatkach. Jajecznica ze szczypiorkiem jest bardzo łatwa do przygotowania. Jajecznica taka składa się z jajek i szczypiorku. Szczypiorek to zielona część roślinki, czyli cebulki. Cebula wypuszcza szczypiorek na wiosnę. To, jakiej jest on grubości zależy tylko i wyłącznie od rodzaju cebulki. Gdy jest to zwykła cebulka listki będą grube, jeśli to cebulka dymka można liczyć na drobny szczypiorek. Ten drugi znacznie lepiej sprawdza się do jajecznicy. Szczypiorek należy dokładnie umyć i pokroić w drobne słupki. Tak przygotowany wrzuca się do jajek i całość dokładnie miesza. Szczypiorek nie należy wcześniej podsmażać tylko zostawić go w naturalnej postaci. Jajecznicę taka wystarczy tylko posolić i można ja podawać. Jajecznica taka jest bardzo smaczna i estetyczna. Zielony szczypiorek bardzo ładnie wygląda na tle jajek.